80/20 Lösung
Dass Gesundheit auch immer etwas mit der richtigen Ernährung zu tun hat, ist den meisten von uns klar. Doch spätestens bei der „richtigen Ernährung“ klingeln wahrscheinlich bei einigen von Ihnen schon die Alarmglocken. Es erinnert uns an strenge Ernährungspläne und unzählige versuchte Diäten, die nur kurzfristig von Erfolg gekrönt waren. Es erinnert uns an den Verzicht auf alles, was schmeckt – die Devise: Weder zu viel Zucker noch zu viel Fett, dafür vor allem Obst und Gemüse. Spätestens hier ist die Motivation oft im Keller.
Doch wie kann richtige Ernährung funktionieren, ohne direkt den Spaß daran zu verlieren? Da haben wir gute Nachrichten: Das können Sie für sich selbst bestimmen und von keinem sind 100% Disziplin gefordert. Vielmehr empfiehlt Stefanie Nann, Expertin für gesunde Ernährung, eine 80/20-Lösung. 80% gesunde Ernährung und 20% ganz nach dem persönlichen Gusto. „Machen Sie Obst & Gemüse zu Ihrer Basis und halten Sie die Hälfte Ihres Tellers dafür frei. Für die andere Hälfte überlegen Sie sich, was Sie sonst noch gerne essen und was Ihnen schmeckt.“
Im Supermarkt gibt es über 400 Obst- & Gemüsesorten. Über 400 Möglichkeiten, köstliche Gerichte zusammenzustellen. Das macht es jedem möglich, das „Richtige“ zu finden und gleichzeitig die eigenen Essensvorlieben nicht zu kurz kommen zu lassen. Unser #gesundkannjeder-Programm setzt genau hier an und zeigt Ihnen, wie gute und gesunde Mahlzeiten schnell und einfach zuzubereiten sind – leckere Rezepttipps inklusive. Denn Stefanie Nann ist sich sicher: „Essen macht Spaß. Deshalb lässt sich gesunde Ernährung immer dann gut in den Alltag integrieren, wenn die Gerichte auch schmecken.“
Ökotrophologin
